鸭肉(老麻鸭、白条冻鸭、金定青年鸭)是一种美味佳肴,适于滋补。古人曰:鸭肉美,就连家鸡都喜之。 鸭肉中蛋白质含量比其他畜肉的含量高,脂肪含量适中,且分布较均匀,十分美味。
鸭肉中含有丰富b族维生素和维生素e,可以有效抵抗脚气病和多种炎症,还能抗衰老,是构成人体内重要辅酶的成分之一,对心脑血管患者有保护作用。鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、荞麦同食。
旭瑞集团成立于2009年,致力于开展以鸭肉养殖全产业链为主导的战略布局,已发展成为以畜禽饲料研发及加工,集畜禽繁育、养殖、屠宰加工及熟食生产于一体的完整产业链体系的集团公司,拥有饲料研发、养殖屠宰、熟食生产三大核心板块,旗下拥有9家子公司,具备50万吨饲料、1000万只土鸭繁育、2000万只肉鸭屠宰、2万吨肉制品深加工及供应链服务的产业规模。公司目前是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、农业部饲料质量安全管理示范企业、河南省企业技术中心、河南省工程技术研究中心。
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